2026.02.09

Grattis Madeleine Ferrius – årets nyföretagare i Ystad 2025

På Ystads kommuns näringslivsgala den 6 februari 2026 fick Madeleine Ferrius som driver restaurangen Sandhammarens Fyrgrill motta utmärkelsen “Årets nyföretagare i Ystads kommun”. Vi fick en pratstund med Madeleine, som sa sig ha börjat smälta alla hyllningar.

Grattis Madeleine, hur har helgen varit efter att du blev utsedd till årets nyföretagare i Ystads kommun?

Det har varit en riktig festhelg. Men med tre små barn, varav ett bara är två månader, så kräver det sin planering när man ska åka iväg på festligheter.

Hur kändes det att få ta emot priset?

Kul. Jag fick väldigt mycket kärlek under kvällen, också från kollegor på före detta arbetsplatser. Min revisor var också där och var jätteglad för min skull.

Du driver inte bara Sandhammarens Fyrgrill, eller hur?

Nej precis. Från början hade jag bara tänkt öppna en liten kiosk, men nu har jag två restauranger. Sandhammarens Fyrgrill och Restaurang Mål 19 på Tomelilla golfklubb. Så allt har ju accelererat väldigt snabbt, men på ett positivt sätt. Under högsäsong har jag uppemot 30 anställda.

Två företag, tio hästar, tre barn och en partner – hur hinner du med allt?

Ja du. Ha ha. Jag är morgonpigg. Jag tycker sällan att något är jobbigt. Och så hjälps vi åt, min man och jag. Vi är ett riktigt bra team, det är nog det vinnande konceptet. Just nu har vi inte mycket tid över till annat, och ibland kan det bli kaos. Men barnen är ju också små, det blir säkert lite lugnare sen när de blir äldre.

I motiveringen nämns din drivkraft för en levande landsbygd, vad innebär det för dig?

Jag tycker det är både viktigt och kul att det finns ställen som är öppna även under vinterhalvåret. Mycket är väldigt säsongsbetonat. Det är lite kul för vi som är bofasta häromkring åker sällan till Sandhammaren på sommaren, det är för mycket folk och ståhej där då. Men nu har vi skapat en anledning att åka dit på vintern istället.

Vad är knepet, för en året-runt-verksamhet på Österlens landsbygd?

Bra fråga… Jag tänker att det är en bra produkt. Att man vet vad man får: bra mat och bra service. Och att alla känner sig välkomna.

Hur ser dina framtidsplaner ut?

Jag tuffar på som tidigare. Vi har ett par större catering- och bröllopsuppdrag inbokade. Den långsiktiga planen är att bygga ut i Sandhammaren. Vi har i dagsläget bara 30 sittplatser och lunchgästerna måste boka bord i olika sittningar. Drömmen är att bygga ett vinterbonat orangeri längs huset. Då kommer vi även kunna husera strandbröllop mitt i kalla vintern.

På vilket sätt har du haft hjälp av NyföretagarCentrum?

Jag har varit med på någon aktivitet. Jag har turen att ha många egenföretagare i familjen och i mitt kontaktnät som jag kan vända mig till med frågor. För den som inte har den typen av kunskap runt omkring sig är det ju toppen att NyföretagarCentrum finns.

Vad vill du säga till de som drömmer om att starta eget?

Kör! Ingen minns en fegis. Har man inte provat, så vet man inte. Jag brukar ofta tänka “vad är det värsta som kan hända?”

Utmärkelsen till årets nyföretagare delades av NyföretagarCentrum Sydöstra Skåne i samarbete med Ystads kommun och näringslivsgalan arrangeras av Ystads kommun, Företagarna Ystad i samarbete med Radio Active och Ystads Allehanda.

Motivering till utmärkelsen

Med en stark drivkraft om en levande landsbygd har årets nyföretagare framgångsrikt skapat en mötesplats, dit både boende i närområdet och besökare långt ifrån samlas. Årets nyföretagare har visat att det går att skapa tillväxt och nya arbetstillfällen på landsbygden utöver högsäsongen. Vinnaren började med att förvärva en kiosk vid havet som på kort tid utvecklats till en lönsam matdestination vid stranden. Här erbjuds allt från dagens lunch till middagar med ett glas vin för den som önskar, till stora cateringevenemang. Vinnaren är en sann förebild och entreprenör.