2026.04.23

Från sommarjobb i Gränna till 30 ton godis per dag – en resa genom kris, tillväxt och exit

Hur allt började

Ulrik Lindström tog sina första steg in i godisbranschen genom ett sommarjobb inom polkagristillverkning i Gränna och fortsatte senare även parallellt med lumpen.

En avgörande vändpunkt kom när en kollega föreslog att de skulle starta eget. Ulrik tog upp idén med sina föräldrar – och fick ett tydligt råd från sin pappa: “Se till att du äger hälften av bolaget.” Samtalet ledde till en ännu större insikt: varför inte starta själva?

De började bygga upp verksamheten från grunden – utan bolag eller lokal hade de investerat i en maskinpark. Med hjälp av Urban Blomberg på Nyföretagarcentrum Jönköping tog de fram kalkyl och affärsplan för att få banklån. Huset sattes i pant – och resan började.

Förväntningar och vision i uppstarten

Den initiala visionen var konkret: att nå en produktion på cirka 600 kg per dag för att gå break-even, med en kapacitet på 1000 kg skulle det även kunna bli en vinst.

Ulrik drevs inte av förvaltning, utan av att skapa nytt. Fokus låg på att utveckla produkter, ta nästa steg och ständigt växa. Genombrottet kom bland annat med geléprodukter som fick stort genomslag på marknaden.

Produktionen skalades upp genom åren och låg på ca 30 ton per dag när Ulrik lämnade bolaget vidare.

Bästa upplevelsen

En av de starkaste upplevelserna var lanseringen av en ny typ av skumprodukt – något som inte tidigare funnits på marknaden.

Initialt möttes produkten av skepticism. På en mässa fick Ulrik till och med höra: “Ulrik, det där skummet var inget vidare.”

Men han litade på sin idé, fortsatte driva den – och till slut blev det en succé. Att tro på något, trots motstånd, och sedan se det lyckas blev en avgörande lärdom.

Jobbigaste perioden

2019 fattade bolaget beslut om en massiv investering i en ny fabrik och utbyggda produktionslinjer. Kassan var stark och efterfrågan hög – men kort därefter slog COVID-19 pandemin till.

Försäljningen föll med 70% samtidigt som bolaget hade tagit på sig stora kostnader.

Det var en period präglad av osäkerhet och känslan av att inte kunna påverka situationen.

Planen blev tydlig: om de tog sig igenom detta så skulle det få vara nog sen, då skulle de sälja bolaget. Målet sattes till 2025 – men affären genomfördes två år tidigare än så.

Att bygga för att sälja

Redan 2015 började man förbereda bolaget för en framtida försäljning, bland annat genom att ta in extern vd och stärka beslutsstrukturer.

Efter pandemin kom en kraftig återhämtning, till och med en okontrollerbar efterfrågan, med ytterligare investeringar i produktionslinjer.

Men ju större bolaget blev, desto större blev också insatserna – något som periodvis skapade en tung press.

Stödet från Nyföretagarcentrum

Nyföretagarcentrum Jönköping spelade en viktig roll i starten. De bidrog med:

• Kalkyler
• Affärsplan
• Marknadsplan
• Insikt i vad som krävdes för att nå lönsamhet

Råd till nya företagare

Ulrik lyfter flera viktiga lärdomar:

• Hitta din egen vinkel
  Att bara kopiera en affärsidé leder ofta till prispress – vilket sällan är hållbart.
• Var beredd på “hundår”
  Det tar ofta flera år innan man kan ta ut en rimlig lön.
• Acceptera risk och osäkerhet
  Ulrik var 23 år utan eget kapital – och föräldrarna tog en stor risk.
• Se misslyckanden som lärdomar
  Alla satsningar lyckas inte. Ett exempel var deras satsning på chokladproduktion – allt fungerade i teorin, men försäljningen uteblev.“Men vi lärde oss jättemycket”
• Alla bolag och projekt behöver inte bli livslånga
  Att avsluta ett projekt är inte ett misslyckande – det kan vara ett steg mot något bättre.